豆干杀菌锅多少钱-豆干杀菌锅-丰昌食品机械

喷淋式杀菌锅

喷淋式杀菌锅以封闭的循环水为工作介质，用高流速喷淋方法对罐头进行加热、杀菌及冷却。由高压杀菌锅、热水离心泵、板式热交换器、分水系统（水分配器）、控制装置、贮水区、管道和阀门等部件组成。

喷淋式杀菌锅由于采用喷淋杀菌方式，其所用水量比水浴式少很多，豆干杀菌锅工艺，因此，其上锅体不需要太大。喷淋有两种形式：顶喷和侧喷，可以单独顶喷，也可以顶喷和侧喷相结合。侧喷尤其适用袋装食品的杀菌。根据杀菌及冷却方式的不同，豆干杀菌锅，喷淋式杀菌锅分为直热直冷式、直热间冷式和间热间冷式3种；

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现在市面上的　锅门大部分还是采用传统的用手转动锅门使法兰间的齿转开后再打开，在实际操作中发现，杀菌后的锅门---不容易打开，一般力气小的还打不开锅门。有的厂家碰到因操作---吃力导致杀菌操作岗位---难招到员工。虽然市面上也有厂家生产自动门，但单成本高导致设备价格也高。