水浴杀菌锅-杀菌锅-诸城丰昌机械

杀菌锅杀菌锅的作用是为食品的高温杀菌提供环境，能在规定的温度、压力、时间下对食品进行高温杀菌，水浴杀菌锅，其必须有---的热分布性，即在杀菌时，容器内任意一点的温度与平均温度相差值应符合要求，如果某点的温度低于平均温度，那么该点就不能达到预定的杀菌f值，这个点附近的食品就无法达到商业无菌的要求。热分布均匀是衡量杀菌锅的技术指标，可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。

 一.杀菌锅双层水浴式高温高压调理杀菌锅（釜）适用范围

全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料：

1、塑胶容器：pp瓶、hdpe瓶。

2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

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豆干杀菌锅，豆制品高温杀菌锅，高温杀菌设备的特点：

1、的压力控制，电加热杀菌锅，整个生产过程压力在不断调节，食品杀菌锅，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到di，---适合含气包装的产品。。

2、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

3、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

4、水---同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成的温度分布。

5、杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水---题造成外包装沾染污垢。

6、釜内配备可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的f值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。

7、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度

8、工艺用水预热系统(可选项)可---温、热填充的产品得到持续的升温过程。

9、直接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用水处理化学制剂。高温短时间杀菌